올리브오일 vs 아마씨오일 vs 들기름, 어떤 오일을 선택할까?
1문장 결론 요약올리브오일은 오메가9와 가열 안정성, 아마씨오일과 들기름은 오메가3가 강점이므로, 목적과 조리법에 따라 선택하거나 로테이션하세요.오늘의 결론 3포인트- 올리브오일: 오메가9·폴리페놀, 가열 조리 가능, 지중해식 식단- 아마씨오일·들기름: 오메가3 풍부, 산화 빠름, 생으로 섭취 권장- 한 가지만 고집하지 말고, 주 2~3회씩 로테이션 추천3가지 오일 핵심 비교표구분올리브오일아마씨오일들기름주요 지방산오메가9 (올레산) 70~80%오메가3 (ALA) 50~60%오메가3 (ALA) 55~65%폴리페놀⭐⭐⭐ 풍부⭐ 적음⭐ 적음발연점190~210°C107°C160°C가열 조리✅ 가능❌ 생 섭취만⚠️ 약한 불만산화 속도느림매우 빠름빠름맛·향풀향, 페퍼리고소, 비린 느낌고소, 견과류향보관상온 가능냉장..
